Ik houd van pure keuken, niet te veel toeters en bellen, gewoon lekker eten.

Dit principe houden wij aan in de keuken, dus bereiden wij dan ook zoveel mogelijk vers en met de beste producten.

Wij proberen ook steeds het geheel aan te passen aan het beschikbare budget.

Persoonlijk bekijk ik het als een uitdaging om kwaliteitsvol eten te serveren voor ieders budget.

Richard